Herfstsoep van butternutpompoen

Het is herfst! Eindelijk! Niet dat ik de zomer haat, integendeel, maar de herfst heeft toch een paar pluspuntjes. Zoals voor het knetterend haardvuur genieten van een dampende kom hete soep. Gemaakt van een van mijn favoriete herfstproducten: pompoen! Voor deze soep gebruik ik butternutpompoen. Heerlijk van smaak en makkelijk te schillen bovendien, wat toch ook belangrijk is. Wat heb je nodig? 175 gram zoete … Lees verder Herfstsoep van butternutpompoen

Mijn favoriete soep… van bananen!

Mijn favoriete soep? Bananensoep! Zonder enige twijfel! Ik ontdekte het receptje in mijn studententijd en nu, bijna 20 jaar later, staat de soep nog altijd nummer 1 op mijn favorietesoepenlijstje. En op het lijstje van heel wat vrienden en familieleden, want ook al krijg ik meestal “Bananensoep? Ben je gek?” als reactie voor het proeven, eens ze van de lekkernij geproefd hebben, zijn ze helemaal … Lees verder Mijn favoriete soep… van bananen!