Croissants met bosbessen

Niets leuker dan de dag te beginnen met ovenverse croissants, toch? Zeker als je ze een extra feestelijke toets geeft met bosbessen en cheesecakevulling. Ideaal voor het paasontbijt of de paasbrunch volgende zondag, of gewoon om een doodgewone dag extra leuk te beginnen. De croissants zijn supermakkelijk te maken, en in een wip klaar. Een topper! Inspiratie voor dit receptje haalde ik bij Laura van … Lees verder Croissants met bosbessen

Soepje van rabarber en aardbeien

Daar is de lente, daar is de rabarber! Telkens ik zo’n bundel roze stelen zie liggen, word ik opnieuw naar mijn kindertijd gekatapulteerd, toen we thuis een rabarberveldje hadden, net naast de volière van mijn vader. Op blote voeten – schoenen en ik, dat ging in mijn kindertijd niet samen – liep ik na schooltijd naar dat veldje om er een stengel af te breken, even … Lees verder Soepje van rabarber en aardbeien

En nu ga ik even wat huilen in een hoekje…

Begin februari. Een nieuwsbrief in mijn mailbox met de aankondiging van een try-outconcert van een van mijn favoriete bands. Nieuwsbrieflezers krijgen de primeur en kunnen kaartjes kopen. Iets wat ik prompt doe, want ik wil erbij zijn. Ik ben al aan het werk, en dus haal ik mijn smartphone boven om te betalen met een bankapp. Het uitgelezen moment voor mijn foon-op-leeftijd om te crashen… … Lees verder En nu ga ik even wat huilen in een hoekje…

Makkelijk en feestelijk: Bladerdeegwafeltjes met guacamole en rivierkreeftjes

Heb je dat ook, dat van zodra december begonnen is, de feestdagen je gedachten domineren? Al ben ik nog niet met cadeautjes bezig nu – wat ik me twee dagen voor Kerst zeker zal beklagen, terwijl ik in een hels tempo nog de perfect gifts voor mijn geliefden samen probeer te sprokkelen. Het is het eten dat me bezighoudt. Niet alleen wat ik zal klaarmaken, … Lees verder Makkelijk en feestelijk: Bladerdeegwafeltjes met guacamole en rivierkreeftjes

Een vleugje zomer in de winter: pasta en schelpjes

Iemand vroeg me onlangs of ik een zomer- of een wintermens ben. Een vraag waar ik niet zomaar op kon antwoorden. Ik hou van warmte, maar kan ook echt genieten van een winterse wandeling, dik ingeduffeld, met een licht tintelende neus van de koude. En met een warme chocolademelk als ultieme beloning natuurlijk. Geef me zon en ik ben gelukkig” Ik kwam tot het besluit … Lees verder Een vleugje zomer in de winter: pasta en schelpjes

Bezocht: Monumenten voor de dood

De dood levensecht. Alleen zo kan ik de werken van Cindy Wright omschrijven. Levensecht, adembenemend mooi en verbluffend. Haar schilderijen zijn te zien in het deze zomer geopende Kunstencentrum Ten Bogaerde in Koksijde, waar momenteel de expo Monumenten voor de dood loopt. Cindy Wright (44) woont en werkt in Antwerpen. De kunstenares maakt hyperrealistische werken, waarbij je pas van dichtbij ziet dat het niet om … Lees verder Bezocht: Monumenten voor de dood

Herfstsoep van butternutpompoen

Het is herfst! Eindelijk! Niet dat ik de zomer haat, integendeel, maar de herfst heeft toch een paar pluspuntjes. Zoals voor het knetterend haardvuur genieten van een dampende kom hete soep. Gemaakt van een van mijn favoriete herfstproducten: pompoen! Voor deze soep gebruik ik butternutpompoen. Heerlijk van smaak en makkelijk te schillen bovendien, wat toch ook belangrijk is. Wat heb je nodig? 175 gram zoete … Lees verder Herfstsoep van butternutpompoen